啤酒廠(chǎng)的主要設備有哪些呢？一起和啤酒廠(chǎng)設備生產(chǎn)廠(chǎng)家來(lái)看看吧。

　　啤酒釀造設備，包括：

　　原料儲藏設備：麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監察控制設備、通風(fēng)設備、稱(chēng)重計量設備等；

　　原料備制設備：麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動(dòng)篩、麥芽、大米粉碎機、儲料箱斗、自動(dòng)計量電子稱(chēng)等；

　　麥汁制備設備：糊化鍋、糖化鍋、過(guò)濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等；

　　啤酒發(fā)酵設備：發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設備、酵母培養擴培罐、CIP洗滌殺菌設備、熱水堿水備制設備等；

　　啤酒過(guò)濾設備：酵母離心分離機、濾棉硅藻土過(guò)濾機、回旋精濾機、生物膜過(guò)濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等；

　　啤酒儲配設備：清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動(dòng)控制和計量裝置等。

　　釀造是啤酒生產(chǎn)的第一環(huán)節，釀造設備是啤酒生產(chǎn)的最主要最基本的設備，能否產(chǎn)出合格的啤酒，完全要看釀造設備能否對釀造工藝提供足夠的保障；釀造又是連續流程化作業(yè)，一般都沒(méi)有冗余設計和備用配置。因此，除了日常的維護保養外，通常都要在生產(chǎn)銷(xiāo)售的淡季集中進(jìn)行定期的預防性大修或停產(chǎn)期維修。

　　啤酒包裝設備，包括：

　　瓶裝設備： 卸垛機、卸瓶機、輸箱橋、輸瓶橋、洗瓶機、灌裝機、殺菌機、貼標機、裝箱機、迭垛機、CIP洗滌殺菌設備，以及空瓶檢測器、液位檢測器和噴印設備等；

　　罐裝設備： 卸罐機、灌裝機、殺菌機、輸罐橋、液位檢測器、打包機、薄膜封箱機、輸箱橋、迭垛機、CIP洗滌殺菌設備等；

　　桶裝設備： 瞬時(shí)殺菌機、全自動(dòng)桶裝機、熱水堿水備制設備、CIP洗滌殺菌設備、自動(dòng)稱(chēng)重裝置、輸桶橋、洗桶機等。

　　包裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序，是產(chǎn)品形成的最后環(huán)節，關(guān)系到質(zhì)量和價(jià)值的最終實(shí)現。與釀造一樣，包裝也是連續流程化生產(chǎn)，包裝設備也沒(méi)有備用機臺，任何停頓都會(huì )造成很大的損失；但是包裝設備的生產(chǎn)能力往往大于等于釀造能力，包裝生產(chǎn)的周期又要比釀造短得多，市場(chǎng)銷(xiāo)售也會(huì )對包裝生產(chǎn)計劃產(chǎn)生直接的影響，所以，包裝設備除了可以在淡季停產(chǎn)期進(jìn)行大修外，還可以利用生產(chǎn)的間歇安排中小修和項修。

　　輔助生產(chǎn)設備，包括：

　　制汽供汽設備：低壓工業(yè)鍋爐、鼓風(fēng)引風(fēng)機、電動(dòng)蒸汽給水泵、水的凈化軟化設備、燃料儲供設備、供配汽調節裝置等；

　　發(fā)電配電設備：柴油發(fā)電機組、啟動(dòng)控制電屏、饋電電柜、冷卻水循環(huán)供給設備、柴油供給和計測裝置等；

　　.高壓進(jìn)線(xiàn)柜、計量柜、高壓出線(xiàn)柜、變壓器、有載調壓控制裝置、低壓進(jìn)線(xiàn)柜、發(fā)電進(jìn)線(xiàn)柜、低壓出線(xiàn)柜、電容補償柜等；

　　制冷供冷設備：各種用冷蒸發(fā)器、低壓循環(huán)儲液罐、制冷壓縮機、冷凝器、水冷卻塔、高壓液氨儲罐、供冷液氨泵、輔助冷卻水泵等；

　　制氣供氣設備：空氣過(guò)濾器、空氣壓縮機、空氣干燥器、儲氣緩沖罐、空氣分配器、涼水塔、循環(huán)冷卻水泵等；

　　給排水設備： 機井引流水泵或自來(lái)水管網(wǎng)、工業(yè)用水過(guò)濾設備、啤酒釀造用水殺菌和軟化設備、生產(chǎn)用水循環(huán)利用設施、廢水排放設施等； 3 CO2回收設備：CO2水洗塔、儲氣袋、CO2壓縮機、CO2干燥器、副；氟里昂制冷壓縮機、CO2冷凝器、蒸發(fā)器、CO2儲液罐、蒸發(fā)器、輔助冷卻水泵等； '

　　污水處理設備：集水井、提升泵、調節池、旋轉過(guò)濾隔柵、曝氣池、表曝機鼓風(fēng)機、沉淀池、污泥回流泵、污泥濃縮池、淤泥脫水機、儲泥斗，以及酸堿度測控裝置、溶解氧測控裝置等。

　　輔助生產(chǎn)設備，是指一次供能設備、二次供能設備和環(huán)境保護設備，這是包括啤酒生產(chǎn)企業(yè)在內的所有工廠(chǎng)都必須配備的基礎設備。它是生產(chǎn)的動(dòng)力來(lái)源，重要性如同人的心臟，必須分分秒秒保持正常、安全地運行。毫無(wú)疑問(wèn)，它是全廠(chǎng)設備維修的重中之重，一般都實(shí)行強制性的計劃維修和檢查試驗。由于它的不可或缺，在工廠(chǎng)規劃和建造的初始，已經(jīng)過(guò)可靠性冗余設計，留有一定的備用機臺和設備，而且大多為單體設備，因而，輔助設備的維修既可以有計劃地分期分批進(jìn)行，也可以利用節假日、周末或生產(chǎn)的間歇期間安排，靈活性較大。