啤酒廠(chǎng)主要的設備有哪些。

　　1. 原料儲藏設備

　　釀造啤酒的關(guān)鍵原料是麥芽和大米。啤酒廠(chǎng)需要儲存這些原料，并通過(guò)輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監察控制設備、通風(fēng)設備等將其送到生產(chǎn)現場(chǎng)。此外，還需要配備稱(chēng)重計量設備等設備對原料進(jìn)行精確計量。

　　2. 原料備制設備

　　麥芽和大米需要進(jìn)行粉碎，并通過(guò)輸送機、離心式除塵器、儲料箱斗等設備進(jìn)行備制。自動(dòng)計量電子稱(chēng)等設備也需要配備，以保證原料使用的準確性和效率。

　　3. 麥汁制備設備

　　糊化鍋、糖化鍋、過(guò)濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等設備是麥汁制備的主要設備。這些設備需要配備發(fā)酵溫度控制設備、酵母培養擴培罐、CIP洗滌殺菌設備、熱水堿水備制設備等，以確保釀造過(guò)程的穩定性和衛生性。

　　4. 啤酒發(fā)酵設備

　　釀造完成的麥汁需要在發(fā)酵池或者發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵設備需要配備發(fā)酵溫度控制設備、酵母培養擴培罐、CIP洗滌殺菌設備和熱水堿水備制設備等設備，以支持發(fā)酵過(guò)程的自動(dòng)化和連續化。

　　5. 啤酒過(guò)濾設備

　　啤酒在發(fā)酵完成后需要通過(guò)過(guò)濾設備去除懸浮物并提高透明度。酵母離心分離機、濾棉硅藻土過(guò)濾機、回旋精濾機、生物膜過(guò)濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等設備需要配備，以保證啤酒品質(zhì)的穩定性和衛生性。

　　6. 啤酒儲配設備

　　啤酒成品需要儲存和配送出廠(chǎng)。清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動(dòng)控制和計量裝置等設備需要配備，以確保啤酒質(zhì)量的穩定性和供應效率。

　　7. 瓶裝設備

　　瓶裝啤酒需要經(jīng)過(guò)卸垛機、卸瓶機、輸箱橋、輸瓶橋、洗瓶機、灌裝機、殺菌機、貼標機、裝箱機、迭垛機、CIP洗滌殺菌設備，以及空瓶檢測器、液位檢測器和噴印設備等設備進(jìn)行包裝。

　　8. 罐裝設備

　　罐裝啤酒需要經(jīng)過(guò)卸罐機、灌裝機、殺菌機、輸罐橋、液位檢測器、打包機、薄膜封箱機、輸箱橋、迭垛機、CIP洗滌殺菌設備等設備進(jìn)行包裝。

　　9. 桶裝設備

　　桶裝啤酒需要經(jīng)過(guò)瞬時(shí)殺菌機、全自動(dòng)桶裝機、熱水堿水備制設備、CIP洗滌殺菌設備、自動(dòng)稱(chēng)重裝置、輸桶橋、洗桶機等設備進(jìn)行包裝。

　　10. 制汽供汽設備

　　低壓工業(yè)鍋爐、鼓風(fēng)引風(fēng)機、電動(dòng)蒸汽給水泵、水的凈化軟化設備、燃料儲供設備、供配汽調節裝置等設備構成了制汽供汽系統，提供熱能支持啤酒生產(chǎn)。

　　11. 發(fā)電配電設備

　　柴油發(fā)電機組、啟動(dòng)控制電屏、饋電電柜、冷卻水循環(huán)供給設備、柴油供給和計測裝置等設備構成了發(fā)電配電系統，為啤酒生產(chǎn)提供電力保障。

　　12. 制冷供冷設備

　　各種用冷蒸發(fā)器、低壓循環(huán)儲液罐、制冷壓縮機、冷凝器、水冷卻塔、高壓液氨儲罐、供冷液氨泵、輔助冷卻水泵等設備構成了制冷供冷系統，支持啤酒生產(chǎn)過(guò)程中的降溫需求。

　　13. 制氣供氣設備

　　空氣過(guò)濾器、空氣壓縮機、空氣干燥器、儲氣緩沖罐、空氣分配器、涼水塔、循環(huán)冷卻水泵等設備構成了制氣供氣系統，為啤酒生產(chǎn)提供壓縮空氣和冷卻水等需要的氣體和介質(zhì)。

　　14. 給排水設備

　　機井引流水泵或自來(lái)水管網(wǎng)、工業(yè)用水過(guò)濾設備、啤酒釀造用水殺菌和軟化設備、生產(chǎn)用水循環(huán)利用設施、廢水排放設施等設備構成了給排水系統，支持啤酒生產(chǎn)過(guò)程中的用水需求和廢水處理。

　　15. CO2回收設備

　　CO2水洗塔、儲氣袋、CO2壓縮機、CO2干燥器、副；氟里昂制冷壓縮機、CO2冷凝器、蒸發(fā)器、CO2儲液罐、蒸發(fā)器、輔助冷卻水泵等設備構成了CO2回收系統，為啤酒生產(chǎn)提供CO2等需要的氣體。

　　16. 污水處理設備

　　集水井、提升泵、調節池、旋轉過(guò)濾隔柵、曝氣池、表曝機鼓風(fēng)機、沉淀池、污泥回流泵、污泥濃縮池、淤泥脫水機、儲泥斗，以及酸堿度測。