啤酒設備清洗保養和維修的注意事項。

　一、設備清洗不能使用含Cl-洗滌劑或者消劑。

　二、設備停用前將設備清洗一遍，待水流凈后，封閉各閥門(mén)。設備長(cháng)時(shí)間不用后重新起用前，請將設備清洗，可重復清洗幾次。

　三、長(cháng)期運行后或長(cháng)時(shí)間不用后的換熱器，應該拆開(kāi)清洗，清洗時(shí)禁止用金屬刷子，禁止彎、扭曲、踩踏、擠壓換熱器板片，及時(shí)進(jìn)行換對已經(jīng)老化的密封墊片。

　四、檢查減速電機及液壓裝置油位情況，攪拌電機要按說(shuō)明書(shū)定期添加潤滑油。定期檢查攪拌、耕刀各連接件是否緊固。所用各泵不得空轉、反轉，發(fā)現泵有滲漏情況及時(shí)換泵密封。

　高品質(zhì)和耐久性強的設備是確保釀造質(zhì)量和設備壽命的關(guān)鍵。了解各個(gè)品牌的聲譽(yù)和用戶(hù)評價(jià)，選擇可靠的設備制造商。但是使用過(guò)程中啤酒設備的維修保養問(wèn)題是保持設備長(cháng)期高效使用的關(guān)鍵。